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                首页   >  工程案例   >  商用厨房设备

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                深圳市锦鹏厨房设备有限公司
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                商用厨房设备指大型厨房设备,可用于中高档酒店、餐厅等餐饮场所,以及各类政府机关、高校、公司、建筑工地的食∑ 堂。


                由于功能完善,商用厨房设备和大型餐厅的员▼工较多,餐厅的厨房配备了较多的机械设备。对于很多不熟悉餐厅和商用厨房项目的人来说,他们通常不知道商用厨房设备清单的价格是多少,也不知道他们必须购买哪些机械设备。以下是锦鹏厨房设备的介绍。


                商用厨房设备和大型食堂一般设有餐厅、中餐小吃间、副食间、热厨生产加工间、初加工间、餐厅、洗碗间、仓库等。每个功能分区所涉及的机械设备是不同的。以下是商用厨房■设备及广州大型餐厅功能分区的设备配置列表:


                1.中式点心房

                厨具:双门蒸汽天然气蒸锅、电动蛋糕托盘、小麦粉车、布艺控制台、双星蓄水池、馒头机、压面机、电动压面机、四高双保温冷柜、油网排烟罩、前置油烟净化设备件等。


                2、热厨房加工间

                厨具:多头灶、多头双尾小煎灶、多头矮灶、三门天然气蒸箱、油网排烟罩、前置油烟净化设备件、双星储液器、双人工作台、多台维修柜、电热汤桶、四层收纳架、灶柜等。


                3。粗加工室

                厨具:单星水槽、双层工作台〓、双星水槽、上绞肉机、多功能切菜机、四层储物架等。


                4、餐厅、餐具区、调味品区

                厨具:双层工作台、五格♀保温卖饭柜、碗碟柜、保温桶、多开调养柜、三开调养柜等。


                5.洗碗间和洗碗间

                厨具:双星洗碗台、高压淋浴器、通道洗㊣碗机、集气罩、洗碗台、残菜台、三星级蓄水池、双层台、超低温臭氧消毒柜、三通←护理柜、眼残菜台等。


                6、主食仓库、副食仓库、冷库、冰柜

                厨具:豆面架、四层储物架、制冷机组等。


                此外,厨房还设有必要的排风系统,包括消防排烟风机、箱型风机、箱型风机支撑架及☆减震器、油烟净化设备、排气管、排气防火阀、管道消声器、软接头等。